まいたけ天温玉ぶっかけ

今日は梅田でお買い物。
その前に腹ごしらえ。いつもは「はがくれ」さんに行くのですが偶には違うところに、と思い大阪駅前第三ビルの「踊るうどん　梅田店」に行ってみました。

祝日の13:30ごろ、とあって『満席ではあるけれど、外に並ぶ人は出ていない』程度の回転数。
店内はカウンターとテーブルで20席ほど。小奇麗なので女性一人でも入りやすい雰囲気です。

注文してから10分くらいで出てきたおうどんは、ツヤツヤ。
お皿が大きいので少なく見えますが、あとでガッツリお腹にきますのでご心配なく。


冷たくきゅっと締まっていてツルツルの麺。
歯ごたえは、＜硬い(5)～柔らかい(1)＞と5段階で分けたとすると3.5、くらいかしら。
舞茸の天ぷらは衣がパリッとしていて、軽く塩がふってありました。もちろん揚げたて♪　おつゆは、舞茸の香りを生かすためなのか出汁の香りは控えめ。麺にかけたとき『若干甘さがあるかな？』という、どちらかというと塩気のほうが強いタイプ。
最初はだし汁のみ、次に薬味をあわせて、最後に温玉をまぶして･･･の三段階で楽しんでみましたが、どの段階も美味しかったです。ただ、舞茸に生姜が付いてしまうと香りが飛んでしまうので、注意。（＾＾；）


おまけのメニュー。
ご覧の通り、舞茸天ぷらがメインの構成になっています。


お値段：￥730-
量：★★★★☆
味：★★★★☆
満足度：★★★★☆

踊るうどん　梅田店

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