恵那 寿や

お友達から『寿や』(すや)の栗羊羮二種をいただきました。

寿やといえば、栗を裏ごしして茶巾絞りにした『くりきんとん』が有名。
我が家も毎年お取り寄せしようと思うも、売り切れで叶わず…。
というエピソードを話した事はないのに「今年のくりきんとんは明日から発売だったから、羊羮になっちゃったけど」と、渡してくれました。

いえいえ、ご心配なく。羊羮、大好物です
写真は栗きんとん羊羮。
玉露をいれて早速切り分け。粒々の栗がいっぱい入っていて、ほくほく。
栗の味が引き立つ控えめな甘さで、美味しかったです！

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